Oferta

Laboratorium Analizy Sensorycznej i Właściwości Mechanicznych oferuje możliwość współpracy naukowej i szeroki zakres usług w zakresie analizy tekstury owoców i warzyw oraz produktów spożywczych, i analizy właściwości mechanicznych innych materiałów.

• Analiza sensoryczna produktów spożywczych
• Analiza właściwości mechanicznych metodami statycznego i cyklicznego ściskania, uginania i rozciągania
• Analiza sygnału emisji akustycznej podczas niszczenia materiału
• Analiza właściwości reologicznych płynów
• Przechowywanie owoców w warunkach kontrolowanej temperatury i wilgotności

 

kontakt: Artur Zdunek