III Sympozjum Inżynierii Żywności

Miejsce SGGW Warszawa

Data rozpoczęcia: 2012-06-26
Data zakończenia: 2012-06-27

W dniach 26-27 czerwca 2012 r. Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji Wydziału Nauk o Żywności SGGW, Komisja Fizyki i Inżynierii Żywności Komitetu Nauk o Żywności PAN oraz Oddział Warszawski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności i Oddział Warszawski Polskiego Towarzystwa Agrofizycznego zorganizowały  III SYMPOZJUM INŻYNIERII ŻYWNOŚCI.

Tematyka naukowa Sympozjum obejmowała zagadnienia dotyczące procesów jednostkowych w przetwórstwie żywności, właściwości fizycznych żywności, higieny produkcji żywności, energetyki i ochrony środowiska w przemyśle spożywczym, organizacji procesu produkcyjnego oraz właściwości wody w żywności.

Więcej informacji tutaj